Att välja normen är också ett val
Det är många som reagerar på valet att vara vegan, som om avvikandet från köttnormen i sig skulle behöva motiveras. Men att äta kött, mjölk och ägg är inte neutralt bara för att det är norm. Det är också ett ställningstagande, skriver Jenny Luks.

Foto: Amel Emric/AP/TT
Människan har alltid ätit kött. Det kommer att springa omkring djur på gatorna om alla blir veganer. Veganerna äter upp djurens mat. Växter har också känslor. Moroten skriker när du skär i den. Kött e’ gött. Det är några av de vanligaste argumenten mot att äta vegansk mat. Det är intressant att solidaritet med kännande individer är så kontroversiellt, för det är inte precis någon nyhet att djur har känslor, precis som vi.
Hemma behandlar vi hundar och katter som kungar men till djurfabrikerna stänger vi dörren och tittar bort. En hund och en gris har ungefär samma kognitiva förmåga. Vi tar vår sjuka hund till veterinären, är ledsna och sörjer när den måste somna in, medan grisars kroppar säljs för några tior i kyldisken. Varför är det så? För att morötter också kan skrika?
Vi människor har lätt för att visa solidaritet. Vi skänker pengar till fattiga, samlar in kläder och aktiverar oss i människorättsorganisationer. Men berättar man att man är vegan och att man föredrar en linssoppa framför en räkcocktail, förlorar folk all vett och sans. En så oskyldig sak och så starka känslor. Varför uppfattas ett recept på broccoligratäng som propaganda, när en kycklingsallad inte gör det?
Att ställa sig bakom normen är också ett val. Att äta kött är också ett ställningstagande. Alla har olika åsikter men bara för att en viss företeelse är norm, behöver det inte vara rätt. Det vet vi av historien, där människor ställt sig bakom de mest vidriga saker enkom för att alla andra gör det.
Nej, människan har faktiskt inte alltid ätit kött. Och om vi slutar att föda upp miljoner djur kommer de inte heller springa omkring på gatorna. Nej, veganerna äter inte upp djurens mat, utan faktiskt helt tvärtom. Och morötter har varken hjärna eller nervsystem. Ja, kött kan va gott men det är vegansk mat också.
När vi säger att det är ett personligt val att äta kött så glömmer vi någon. Vi glömmer att vårt personliga val drabbar någon annan, flera miljarder djur varje år bara i Sverige. Det är ofattbara mängder med individer som kan känna smärta och glädje på samma sätt som vi. För att plocka ut en siffra ur statistiken: 15 000 tuppkycklingar dödas varje dag i Sverige, för att de inte kan lägga ägg som sina systrar. 15 000. Varje dag. Som en klok person sa: Lite veganism har ingen dött av.
Läs också Jenny Luks tips om ny vegansk mat och en ny grön kokbok!