Vegoforum vill diskutera strategier kring vegomat
Lördagen den 5 mars fylls ABF-huset i Stockholm återigen av vegointresserade besökare. Arrangörerna ser att vegofrågan har medvind.
Det är dags för femte upplagan av Vegoforum och temat i år är ”Vego var dag”. Arrangörer är föreningen Svensk mat- och miljöinformation tillsammans med ABF Stockholm.
– Med den lilla ordleken ”Vego var dag” har vi i år fokus på det vardagliga vegolivet och hur vi får fler att välja vego varje dag, säger Sanna Ekedahl från arrangörsgruppen.
Vegoforum är inte en matmässa i klassisk mening, utan en dag för samtal och inspiration. På programmet finns ett 15-tal punkter, bland annat kommer etologen Lena Lindström från Djurens rätt att prata om djuren i djurindustrin, nutritionisten Pernilla Berg berättar om den mytomspunna sojabönan och det arrangeras en workshop för icke-vita i djurrättsrörelsen.
Sanna Ekedahl kommer ha fullt upp under dagen men det kan finnas luckor för att själv hinna lyssna.
– Jag hoppas verkligen jag hinner gå på forskaren Patricia Lorenzonis föredrag om det blodkantade, konfliktfyllda läget i det brasilianska jordbruket och dess koppling till svensk konsumtion – ett tema vi velat få in sen första Vegoforum för fem år sedan.
”Det råder inte längre några tvivel om att animalieindustrin har långtgående negativa konsekvenser för djur, människor och miljö” skriver Vegoforum på sin hemsida. Syftet med dagen är att undersöka hur den samlade kunskapen ser ut i dag, hur den kan användas i vår vardag och inspirera andra.
– Jag tror Vegoforum utgör en av många pusselbitar. Ur mitt perspektiv har vegofrågan enorm medvind just nu och vi hoppas att vårt bidrag fortsätter att belysa den från olika håll. På det sättet hoppas vi kunna möjliggöra för så många som möjligt att hitta sin väg in i vegovärlden och uppmuntra till politisk handling bland oss som redan klivit in, säger Sanna Ekedahl.
Även om Vegoforum inte syftar till att vara en matmässa kommer det givetvis finnas utställare som exempelvis Vegusto och Ultuna Mejeri. Det innebär att det går utmärkt att smaka och köpa med sig vegetabiliska ostar och annat gott. Och nytt för i år är samarbetet med ABF Stockholms egen, nyöppnade restaurang Cirkeln.
– På menyn kommer finnas värmande soppa, mustig gryta, matig sallad, lyxiga mackor och kryddiga wraps. Vi vet ännu inte vad fantastiska kakboksförfattaren Karolina Tegelaar kokar ihop i smyg tillsammans med Cirkeln. Den som kommer den 5 mars får se, säger Sanna Ekedahl.
Fakta: Vegoforum
Hela programmet och alla utställare finns på Vegoforums hemsida: vegoforum.se
När: Lördagen den 5 mars kl 10-16
Var: ABF-huset, Sveavägen 41, Stockholm
Fri entré eller frivillig summa.
Möt Syre som också kommer vara på plats.
Läs också Jenny Luks tips om nya veganska innovationer!