Arkiv för tidningensyre.se

Tidningen Syre
redaktionen@tidningensyre.se

Ansvarig utgivare:
Lennart Fernström

Smakprov från Energi

Svenska veganostar blir alltmer populära. Foto: Ultuna Mejeri.

Varmt mottagande för svenska ostar

Jenny Luks - 2 år sedan

Ost har varit en stor utmaning både för många som velat gå över till vegansk mat och för producenterna av veganska produkter. Nu har två ostföretag dykt upp för att råda bot på bristen.

Tacos – perfekta på en fredag! Foto: Jenny Luks.

En middag som alltid går hem

Jenny Luks - 2 år sedan

Det är fredag och det är tacodags. Tacos och tortillas är mycket tacksamt att servera på veganskt vis. Nästan alla gillar tacos och det krävs inga större insatser för att göra middagen helt vegetabilisk. I vår tacobuffé har vi valt både sojaprodukter och rena baljväxter. Välj själv efter tycke och smak!

De textilprodukter du inte köper är de bästa för miljön. Många gånger räcker det att titta och känna. Foto: Janerik Henriksson/TT.

Om tyg och otyg

Malin Bergendal - 2 år sedan

Kläder måste vi ha, liksom lakan och handdukar, men vi kommer inte runt det: tyger framställs i allmänhet på ett sätt som skadar miljön. Bomull, till exempel. Även ekologisk bomull måste odlas på näringsrik jord – med hjälp av mycket vatten – där man hellre hade kunnat odla något ätbart. Och i konventionell bomullsodling används stora mängder bekämpningsmedel. Det finns bättre alternativ.

Först 1959 fick romska barn rätt att gå i skolan. Katarina Taikon (med plakat) kämpade för den rätten och även för att vuxna romer skulle få utbildning. Fotot är från 1 maj 1965. Foto: Ragnhild Haarstad/TT.

”Barnen är fria från fördomar”

Tove Lundin - 2 år sedan

Katarina Taikon (1932–1995) var en svensk författare och debattör med romskt ursprung. Hon föddes i ett tält och växte upp i fosterhem, på barnhem och i olika läger. Senare blev hon en pionjär för romers rättigheter i Sverige. Med sina självbiografiska böcker om Katitzi blev hon även en idol för många barn i Sverige. Bland dem fanns Tove Lundin, nu vuxen, och hon har träffat Katarina Taikon för en omöjlig intervju.

Den hemgjorda tvålen kan få färg och doft från sådant som finns hemma i köket, till exempel kanel, te eller skivor av citrusfrukter. Foto: Henrik Montgomery/TT.

Gör din egen djurfria tvål

Malin Bergendal - 2 år sedan

Vill du göra din egen tvål? De flesta tvålrecept innehåller talg och bivax, eller åtminstone någotdera. Men det här är helt och hållet vegetariskt. Det blir en tvål som löddrar mycket, men som kan se lite grynig ut när den är klar.

Skogen är tillgänglig med rullstol – i varje fall om den har larvfötter. Men handikappanpassad är den inte. Foto: Ben Boettger/AP/TT.

En tillgänglig tanke

Malin Bergendal - 2 år sedan

Språket är under ständig debatt, vi vänder och vrider på orden för att se hur de reflekterar verkligheten och funderar över om de passar i den värld som vi vill ha. Och när de inte passar kan vi hitta nya, eller ge de gamla orden nya roller. Ibland kallar vi de nya orden för eufemismer och tänker att de bara används som smink på något man inte tycker är så fint. Som hygientekniker istället för städare, till exempel. Det enda problemet med ordet städare är ju att städning som jobb har låg status i samhället.

Josefin Olevik beskriver i sin bok hur hon själv skaffat barn med assisterad befruktning och flätar in andra mammors, barns och donatorers historier. Foto: Weyler/Sofia Runarsdotter.

Låt tusen slags familjer blomma

Malin Bergendal - 2 år sedan

När Josefin Olevik var 17 år skrev hon ett brev till sig själv som vuxen, precis som många ungdomar gjorde 1994 – det var ett projekt som Posten hade. Hon skrev att hon hoppades att 37-åriga Josefin var älskad, hade barn och älskade sin man.

Nina Färdig är grundare till Green Laces. Foto: Klara Meri.

Nina Färdig startade ett företag med hjärta

Tove Lundin - 2 år sedan

Nina Färdig tröttnade på att inte kunna köpa ett par snygga skor och samtidigt ha rent samvete över hur de har producerats. Så uppkom idén till Green Laces, företaget som enbart säljer veganska skor och accessoarer. Utöver det ska produkterna helst vara ekologiska och rättvisemärkta, gärna allt på samma gång. I Syre berättar hon om hur idén till företaget kom till.